Pemerintah Kabupaten Manokwari melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan bekerja sama dengan Tim Penggerak PKK Kabupaten Manokwari mendorong pemanfaatan pangan lokal lewat lomba cipta menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA)
Penjabat Sekretaris Daerah Kabupaten Manokwari Yan Ayomi di Manokwari, Senin mengatakan, lomba cipta menu B2SA wujud komitmen pemerintah daerah untuk membangun kesadaran masyarakat dalam mengonsumsi pangan lokal yang bergizi dan aman.
“Kegiatan ini bukan sekadar lomba, tetapi gerakan perubahan pola pikir masyarakat agar memanfaatkan kekayaan pangan lokal seperti keladi, singkong, dan sagu yang tidak kalah bergizi dibanding bahan pangan impor,” ujar Ayomi saat membuka kegiatan tersebut.
Ia menyampaikan apresiasi kepada Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, TP PKK Kabupaten Manokwari, serta seluruh organisasi wanita yang berpartisipasi aktif.
Kreativitas dan semangat dalam mengolah pangan lokal menjadi menu bergizi dan menarik merupakan bagian penting dalam mewujudkan ketahanan pangan serta kemandirian daerah.
Menurut dia, kegiatan tersebut juga menjadi momentum memperkuat gerakan konsumsi pangan lokal mulai dari rumah tangga, melibatkan generasi muda, terutama ibu-ibu dan remaja putri.
“Melalui lomba ini, diharapkan lahir menu-menu inovatif yang mencerminkan kearifan lokal dan bernilai gizi tinggi, sekaligus menjadi inspirasi bagi masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua Pokja III TP PKK Kabupaten Manokwari Amida Maen Rumbino menjelaskan, lomba Cipta Menu B2SA memancing kreativitas kaum ibu dan kader PKK dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi menu menarik, bergizi, dan sesuai prinsip B2SA.
Melalui kegiatan tersebut pihaknya juga ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam menyusun menu keluarga yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal non-beras dan non-terigu.
Ia menambahkan, lomba tersebut juga diharapkan melahirkan berbagai inovasi kuliner khas daerah yang dapat menjadi ikon pangan sekaligus peluang ekonomi lokal.
Lomba Cipta Menu B2SA diikuti perwakilan dari sejumlah distrik di Kabupaten Manokwari, yakni Sidey, Masni, Prafi, Tanah Rubuh, Manokwari Barat, Manokwari Timur, dan Manokwari Selatan, serta organisasi wanita seperti Persit Kartika Candra Kirana, Jalasenastri, GOW, dan IWAPI.
Editor : Evarianus Supar
COPYRIGHT © ANTARA News Papua Tengah 2025