Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan Provinsi Guizhou
Guiyang, China (ANTARA/Xinhua-AsiaNet) – Pada bulan Agustus setiap tahun, kedua tepi Sungai Chishui dipenuhi dengan gelombang bulir-bulir gandum yang bergulung-gulung. Sorgum Hongyingzi, yang tumbuh di seluruh kedua tepi sungai tersebut, merupakan bahan yang tak tergantikan untuk membuat anggur beraroma saus berkualitas tinggi.
Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan Provinsi Guizhou mencatat bahwa saat ini, Guizhou telah menanam hampir 3 juta mu (sekitar 200.100 hektare) sorgum Hongyingzi. Di Kota Renhuai saja, lebih dari 50.000 rumah tangga terlibat dalam penanaman sorgum, dengan peningkatan pendapatan tahunan rata-rata lebih dari 15.000 yuan (sekitar 2.088 dolar AS) per rumah tangga. Sorgum Hongyingzi telah menjadi mesin penting untuk mencapai kemakmuran bersama di wilayah tersebut.
Di Kota Maotai, Kota Renhuai, Provinsi Guizhou, China barat daya, ribuan pabrik anggur mulai bersiap untuk pembuatan anggur sorgum tahun baru.
Sorgum di sini dapat bertahan di tanah miskin, kekeringan, dan penyakit, serta memiliki bulir yang keras dan kecil, kulit yang tebal, kandungan amilopektin yang tinggi, dan mampu bertahan terhadap pengukusan dan perebusan berulang, yang membuat anggur beraroma saus di Kota Maotai tidak dapat diproduksi di bagian lain China.
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan berkembangnya industri pembuatan anggur di Guizhou, industri sorgum Hongyingzi telah menjadi sumber pendapatan penting bagi masyarakat setempat.
Kota ini telah menyatukan perusahaan, koperasi, dan petani, memberikan kepada petani sarana produksi pertanian secara gratis, seperti benih sorgum, pupuk organik, dan agen hayati. Kota ini memastikan pengelolaan yang terintegrasi, standar teknis, praktik pertanian, pengendalian hama, serta panen dan penyimpanan untuk produksi sorgum.
Perusahaan membeli sorgum untuk pembuatan anggur melalui penanaman berbasis pesanan dengan harga yang dilindungi, dan menerapkan asuransi berbasis kebijakan untuk sorgum berbasis pesanan, memungkinkan masyarakat setempat menikmati manfaat dari pengembangan industri.
Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan Provinsi Guizhou mencatat bahwa untuk meningkatkan efisiensi produksi, departemen pertanian setempat mempromosikan mesin pertanian yang cocok untuk daerah pegunungan dan menyewa organisasi layanan mesin pertanian profesional untuk menyediakan layanan mekanisasi penuh dalam proses membajak, menanam, mengelola, memanen, dan menyimpan bagi para penanam sorgum.
Sumber: Departemen Pertanian dan Urusan Pedesaan Provinsi Guizhou
